Czekoladowe pierogi z malinami

Polska znana jest z pierogów na całym świecie. Najbardziej lubiane to pierogi ruskie, z mięsem, a także z grzybami i kapustą. My postanowiłyśmy zrobić coś nowego...

                                                         pierogi czekoladowe.

       

Składniki na ciasto:

3 szklanki mąki, 

1 szklanka gorącej wody,

1 łyżka oleju,

6 łyżek kakao

Składniki na nadzienie:

ok. 400g malin, 

100g białej czekolady, 

2 łyżki mąki ziemniaczanej

 Jak zrobić? 
1. Podane składniki "na ciasto" mieszamy, po czym masę dobrze zagniatamy. 
2. Kroimy białą czekoladę na drobne kosteczki i mieszamy z malinami oraz mąką ziemniaczaną, by powstało nadzienie. 
3. Ciasto na pierogi wałkujemy, aby stało się cienkie, możemy też podsypać mąką. 
4. Wykrajamy krążki, po czym do każdego krążka nakładamy łyżeczkę nadzienia i formujemy pierogi, dokładnie sklejając brzegi.
5. Pierogi wrzucamy do wrzącej, osolonej wody, gotujemy przez półtorej minuty od chwili wypłynięcia. Osączamy pierogi i podajemy na talerz. Dekorujemy malinami, świeżymi listkami mięty oraz lodami waniliowymi. Możemy posypać cukrem. Smacznego :)